鼠的身材分為頭、頸、四肢、尾等局部。全身籠罩密毛，毛色多種多樣，常見(jiàn)的有灰黑色、黃褐色、棕褐色、紅棕色等。多數(shù)鼠種背腹毛色由明顯的兩色組成，個(gè)別每種鼠都有較固定的毛色，但色澤深淺常因散布、節(jié)令、年紀(jì)及個(gè)體差別等而有所變更。

　　(一)頭部

　　不同品種的鼠有發(fā)達(dá)水平不同的眼跟耳。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒(méi)的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛(ài)吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內(nèi)和畜禽來(lái)往之處，以免發(fā)生毒害。例如，長(zhǎng)年以地下活動(dòng)為主的鼠類，如鼢鼠，其眼、耳退化;在地表活動(dòng)的鼠類，大多數(shù)眼、耳發(fā)達(dá);家鼠的視力個(gè)別不佳，而且色甘。

　　鼠的頭骨由顏面骨跟顱骨兩局部組成。牙齒由門(mén)齒、前臼齒及臼齒組成，門(mén)齒發(fā)達(dá)無(wú)齒根，終生能連續(xù)成長(zhǎng)，僅前面有黃色或帶赤色的.釉質(zhì)，后豇為象牙質(zhì)，所當(dāng)前面比前面消耗快，常呈齒形。因此鼠類喜好咬嚙貨色，以堅(jiān)持齒的恰當(dāng)長(zhǎng)度。

　　(二)頸部

　　鼢鼠頸部的分化較差，多少乎看不出，東方田鼠頸部個(gè)別短粗，其它鼠類個(gè)別較明顯。

　　(三)四肢

　　鼠的四肢長(zhǎng)度個(gè)別略相等，但因?yàn)樵诓煌车拈L(zhǎng)期適應(yīng)結(jié)果，不同品種也不盡雷同。例如長(zhǎng)期在地下生活的鼢鼠等，其前肢連同掌部跟指爪都強(qiáng)健發(fā)達(dá)，并往兩旁側(cè)生。

　　(四)尾

　　尾的長(zhǎng)度不一，外形呈側(cè)扁、園形或胡蘿卜形等，尾毛有長(zhǎng)有短，有疏有密。

　　(五)性別與年紀(jì)的外形辨別!

　　雌雄的辨別重要依據(jù)腹部末端開(kāi)口數(shù)。滅鼠發(fā)現(xiàn)鼠洞后，封死后洞，從前洞投入20克漂白粉，再往洞內(nèi)灌入適量水，迅速封嚴(yán)洞口，漂白粉遇水產(chǎn)生氯氣，會(huì)把老鼠毒死在洞內(nèi)。雄性(含)有2個(gè)開(kāi)口，即肛門(mén)跟泌尿生殖孔。成熟雄鼠的睪丸明顯降落;雌性(早)則有3個(gè)開(kāi)口，即肛門(mén)、泌尿孔及陰道孔。成熟雌鼠在胸腹兩側(cè)有2—5對(duì)乳頭，哺乳期特別發(fā)達(dá)。未成年的幼鼠可依據(jù)肛門(mén)與泌尿生殖了L真司的間隔遠(yuǎn)近來(lái)辨別，即雄性鼠肛門(mén)與泌尿生殖孔間的間隔較大，雌性鼠間隔較小。

　　鼠類的年紀(jì)重要依據(jù)發(fā)育情況跟毛的色彩、軟硬水平來(lái)辨別，個(gè)別分幼年、少年、成年三個(gè)階段。幼年鼠體毛整潔而柔軟，色彩十分均勻，頭部較大，頭身比例不勻稱;少年鼠體毛不整潔，有較長(zhǎng)的毛，疏散于軟毛之間，體形較成年鼠小;成年鼠雄性睪丸降落，雌性乳頭明顯，體毛較毛糙。